Bio Suisse sta cercando aziende per la fase pilota del lancio del suo nuovo label per la ristorazione.
L’80% della popolazione svizzera acquista regolarmente prodotti biologici. In Svizzera, sono sinonimo di sostenibilità. Per questo, la clientela vorrebbe consumarne anche nel settore della ristorazione. Bio Suisse abbraccia il 92% dei contadini svizzeri, offrendo così un ampio ventaglio di prodotti.
Ora, la famosa «Gemma Bio Suisse» vuole rendere più consapevole la clientela delle aziende della ristorazione rispetto alla provenienza e della produzione delle pietanze biologiche nel menù.
Le aziende interessate potranno contare su corsi di formazione continua sull’alimentazione sostenibile e sul sostegno di Bio Suisse nell’acquisto dei prodotti necessari.
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