Wir, als Verband HotellerieSuisse, engagieren uns stark, die Branche auf dem Weg zur Minimierung ihrer Lebensmittelabfälle zu unterstützen. Unser Pilotprojekt «Food Waste Benchmark» setzt hier, im Gegensatz zu umfangreichen und personell, wie auch finanziell aufwändigen Messungen, schon vorher an. Das Tool zeigt dir zudem auch vertiefte Massnahmen auf. Gemeinsam mit KITRO haben wir ein funktionales und kostenloses Online Benchmarking-Tool erarbeitet. Die Zusammenarbeit mit KITRO ermöglicht dir einen sofortige Einordnung deiner Ergebnisse, da bereits bestehende Daten hinterlegt sind. Nutze das Tool und trage auch du dazu bei, Food Waste zu minimieren!
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Dann schreibe uns doch einfach an hospitalitybooster@hotelleriesuisse.ch!