Im Hospitality-Booster-Podcast haben wir mit Janine Rüfenacht vom The Lab Hotel in Thun über die Herausforderungen und Chancen des The Lab Hotels gesprochen. Ein Hotel, in dem einerseits der Praxistransfer für Studierende der Hotelfachschule stattfindet und andererseits so manch innovative Idee ausprobiert und mit den Gästen getestet wird.
Doch wie können auch herkömmliche Hotelbetriebe innovative Projekte fördern und in ihrem Betrieb umsetzen? Wir haben euch unsere Tipps zusammengestellt:
- Die Lust Neues auszuprobieren, ist der Schlüssel dazu, innovative Ideen im Betrieb umsetzen zu können. Dazu ist der Austausch mit anderen Hotelièren und Hoteliers oder auch mit dem The Lab Hotel wichtig und förderlich. Denn meist geschieht eine Innovation nicht im eigenen kleinen Kämmerlein.
- Co-Kreation: Mehrere Köpfe denken besser oder zumindest diverser. Ladet eure Mitarbeitenden dazu ein, bei einem Brainstorming mitzumachen, oder lasst sie aus ihren eigenen Erfahrungen erzählen. Gemeinsam findet man schneller heraus, wo man einen echten Mehrwert schaffen könnte.
- Meldet euch aktiv beim Hospitality Booster als Pilotbetrieb für Innovationsprojekte. Wir sind immer wieder auf der Suche nach Betrieben, die eine Idee testen oder ein Projekt vorwärtstreiben möchten.
- Ist die Idee gefunden, geht es an die Umsetzung im Betrieb. Und damit diese auch klappt, ist es wichtig, dass die Mitarbeitenden selbst auch motiviert sind und Freude daran haben, etwas auszuprobieren. Eine klare Kommunikation sowie der frühzeitige Einbezug der Abteilungen, welche das Projekt operativ umsetzen, ist enorm wichtig.
- Und last but not least: Zeigt der Aussenwelt, was ihr tut! Nutzt eure Marketingkanäle, um euren Gästen und anderen Zielgruppen zu zeigen, was ihr vorhabt, oder bittet sogar um Unterstützung. Die Erfahrung zeigt, dass viele Gäste sehr offen und auch neugierig sind, Neues auszuprobieren und Teil von etwas Neuem zu sein.
Habt auch ihr schon eine innovative Idee in deinem Betrieb umgesetzt? Erzählt uns von euren Erfahrungen, wir möchten gerne wissen, wie ihr es angepackt habt: hospitalitybooster@hotelleriesuisse.ch
Habt ihr den Podcast mit Janine Rüfenacht schon gehört? Jetzt Podcast anhören.
Bild: AbsolutVision