Una tipica mattinata al buffet dell’hotel svizzero: la famiglia Müller con i suoi 3 bambini serpeggia davanti alla coppia, che vuole trascorrere le sue “nozze d’oro” in rilassata tranquillità, in mezzo un bambino piccolo piange incessantemente, mentre gli ospiti escursionisti di Zurigo preparano gli ultimi bocconi per il loro meritato Zvieri. Gli ospiti del benessere sono già in costume da bagno e si godono il calore del sole davanti al ristorante.
Gli hotel svizzeri non hanno un posizionamento sufficientemente specifico e non si concentrano abbastanza su un segmento di clienti.
A questo proposito, Stephan JJ. Maeder dell’Hotel Carlton-Europe, che gestisce uno degli unici hotel “adults-only” della Svizzera. Il Carlton-Europe si è concentrato specificamente su una clientela adulta, e non ha accolto bambini sotto i 16 anni dal 2018. Maeder è convinto di questo riposizionamento, che si è anche riflesso direttamente in un aumento delle prenotazioni.
“Ci devono essere più hotel chiaramente posizionati in Svizzera – perché noi, con il nostro hotel, siamo uno degli unici che è chiaramente posizionato verso gli ospiti adulti? Come possiamo migliorare in questo e possibilmente ottenere più scelta regionale per questo posizionamento, e quindi attirare più attenzione?”. Perché secondo Stephan JJ. Maeder, gli hotel stranieri, per esempio in Germania o in Austria, sono già molto più avanzati in queste aree di chiaro posizionamento.
Un posizionamento chiaro e a lungo termine del proprio hotel – cioè sapere chi si è, dove e cosa si rappresenta e cosa non si rappresenta – è assolutamente importante in tempi di offerta quasi infinita di possibilità di alloggio. Da un lato, per distinguersi dalla massa di possibilità per il singolo ospite e creare un contrasto, dall’altro, per ammettere a se stessi per quale segmento di ospiti si brucia come albergatore e si può anche ricevere autenticamente.
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