{"id":6476,"date":"2023-08-21T12:00:20","date_gmt":"2023-08-21T10:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hospitality-booster.swiss\/?p=6476"},"modified":"2023-08-30T19:56:30","modified_gmt":"2023-08-30T17:56:30","slug":"food-save-berner-oberland-un-passo-verso-la-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hospitality-booster.swiss\/it\/food-save-berner-oberland-un-passo-verso-la-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Food Save Berner Oberland – Un passo verso la sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Food Save Berner Oberland \u00e8 un progetto Booster congiunto di HotellerieSuisse, dell’Associazione Albergatori del Berner Oberland e United Against Waste, supportato dal Cantone di Berna e H&R Gastro AG. 23 aziende hanno partecipato a questo progetto annuale per misurare, analizzare e ridurre gli sprechi alimentari negli alberghi.<\/p>\n

Scarica qui<\/a> i Quick Wins del progetto per la tua azienda.<\/p>\n

Obiettivo: Ridurre gli scarti alimentari Il progetto si \u00e8 posto l’obiettivo di ridurre gli scarti alimentari dal 20 al 50%. Il vantaggio? Minori costi e un passo verso gli obiettivi di sostenibilit\u00e0 globale.<\/p>\n

Innovazione: Approccio moderno Grazie agli strumenti digitali e al supporto degli esperti, Food Save Berner Oberland porta l’innovazione nell’ospitalit\u00e0 e nella ristorazione svizzere. Non \u00e8 solo un imprenditorialit\u00e0 responsabile; \u00e8 un approccio moderno a un problema ben noto.<\/p>\n

Ecco come si fa: Riduzione dei costi: Ridurre gli scarti alimentari = risparmiare sui costi. Promuovere la sostenibilit\u00e0: Agire attivamente per l’ambiente. Supporto esperto: Utilizzare professionisti e strumenti digitali.<\/p>\n

Prosegue nelle aziende dei Grigioni: La misurazione dello stato attuale delle perdite alimentari \u00e8 in corso nelle cucine del gruppo 1 del progetto Food Save Graub\u00fcnden.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni e dettagli sul progetto, clicca qui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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