{"id":4817,"date":"2021-10-01T20:08:39","date_gmt":"2021-10-01T18:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hospitality-booster.swiss\/?p=4817"},"modified":"2021-10-05T15:07:04","modified_gmt":"2021-10-05T13:07:04","slug":"vincitori-del-concorso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hospitality-booster.swiss\/it\/vincitori-del-concorso\/","title":{"rendered":"Vincitori del concorso"},"content":{"rendered":"<p><strong>Abbiamo trovato i nostri vincitori del concorso Hospitality Summit!<\/strong><\/p>\n<p>All&#8217;Hospitality Summit, abbiamo ricevuto oltre 40 nuove idee di progetto. Ora, la giuria composta da Janina R\u00fcfenacht di The Lab Hotel, l&#8217;esperto di innovazione e trasformazione Martin K\u00e4gi, il direttore dell&#8217;Hotel Alpenblick Robert Kneub\u00fchler e il responsabile della comunicazione di HotellerieSuisse Patric Sch\u00f6nberg ha deciso le quattro idee migliori. Le nostre quattro idee migliori:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>4. dai lustro al tuo apprendistato<\/p>\n<p>3. accademia per non specialisti<\/p>\n<p>2. rivoluzione dei rifiuti alimentari<\/p>\n<p>1. feed-o: la tua macchina del feedback<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Leggi di pi\u00f9 sulle idee e sul perch\u00e9 la nostra giuria ha scelto questi posti qui.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li>Luogo<\/li>\n<\/ol>\n<p>Dai lustro al tuo apprendistato<\/p>\n<p>Campagna a livello svizzero per l&#8217;apprendistato nel settore alberghiero e della ristorazione, incentrata sugli aspetti positivi della professione come.<\/p>\n<ul>\n<li>Lavorare in un bellissimo ambiente,<\/li>\n<li>Incontrare stelle e celebrit\u00e0,<\/li>\n<li>oltre che versatile destinazione top<\/li>\n<p>.\n<\/ul>\n<p>dovrebbe essere localizzato.<\/p>\n<p>Secondo la giuria, questa idea affronta un problema importante nel settore alberghiero, ovvero la mancanza di lavoratori qualificati. \u00c8 importante promuovere i giovani talenti e mostrare i lati eccitanti della professione. La giuria ha deciso per il quarto posto qui perch\u00e9 \u00e8 pi\u00f9 una campagna che un progetto di innovazione. Tuttavia, vedono un grande potenziale nell&#8217;idea, specialmente per una campagna nel campo digitale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>Luogo<\/li>\n<\/ol>\n<p>Accademia per non specialisti<\/p>\n<p>Corso intensivo per cambi di carriera e lavoratori stranieri: per attirare nuovi lavoratori qualificati nel settore alberghiero.<\/p>\n<p>La giuria trova l&#8217;accademia per non specialisti molto interessante perch\u00e9 affronta un problema acuto dell&#8217;industria alberghiera, cio\u00e8 la carenza di lavoratori qualificati. Inoltre, l&#8217;idea pu\u00f2 essere implementata in modo economico, per esempio a livello regionale su piccola scala. In caso di successo, l&#8217;offerta potrebbe essere ulteriormente ampliata e persino scalata a livello nazionale. Tuttavia, ci sono gi\u00e0 offerte in questa direzione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li>Luogo<\/li>\n<\/ol>\n<p>Rivoluzione dello spreco alimentare<\/p>\n<p>Ogni ristorante e hotel offrir\u00e0 solo le sue specialit\u00e0. Cos\u00ec, il menu dovrebbe essere ridotto a un massimo di dieci piatti. Gli stabilimenti dovrebbero concentrarsi di pi\u00f9 sui loro punti di forza e ridurre massicciamente lo spreco di cibo.<\/p>\n<p>Anche se la riduzione del menu di un ristorante o di un hotel non pu\u00f2 essere forzata, la riduzione dei rifiuti alimentari \u00e8 un argomento molto centrale nel settore. La giuria trova l&#8217;approccio molto interessante, ma obietta che questa idea dovrebbe essere implementata in modo ben pensato. La giuria non vorrebbe limitare le imprese, ma incoraggiarle a ripensare il loro menu. Nelle delibere della giuria, per esempio, \u00e8 venuta fuori l&#8217;idea di una giornata vegetariana.<\/p>\n<p>Con una possibile campagna o una semplice proposta per gli hotel, possiamo affrontare molto rapidamente un grande problema di oggi. L&#8217;idea non sarebbe quella di imporre questa restrizione, ma di incoraggiare gli hotel a ripensare i loro menu e ridurre la quantit\u00e0 di prodotti che finiscono nella spazzatura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Luogo<\/li>\n<\/ol>\n<p>Feed-O: la tua macchina del feedback<\/p>\n<ul>\n<li>Input: Feedback dei membri dello staff<\/li>\n<p>.<\/p>\n<li>Magia: Il Feed-O estrae l&#8217;essenza dal feedback<\/li>\n<p>.<\/p>\n<li>Output: I manager ricevono nudge sui loro telefoni cellulari<\/li>\n<p>.\n<\/ul>\n<p>Questa idea \u00e8 stata sviluppata durante il Next Gen Camp e ha impressionato tutti i partecipanti al summit. Un sistema di feedback funzionante \u00e8 centrale in un&#8217;azienda, pensa la giuria. Una cultura della comunicazione aperta promuove massicciamente la soddisfazione dei dipendenti e l&#8217;atmosfera di lavoro. Una macchina di feedback digitale abbassa le inibizioni a dare feedback in modo efficace e pu\u00f2 quindi portare a miglioramenti sostenibili. Non vediamo l&#8217;ora di portare avanti questa idea.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ci congratuliamo con i vincitori e ringraziamo tutti i partecipanti per le loro idee entusiasmanti!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vuoi rimanere aggiornato? Allora seguici su <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/showcase\/hospitality-booster-\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">LinkedIn<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hospitality.booster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbiamo trovato i nostri vincitori del concorso Hospitality Summit! All&#8217;Hospitality Summit, abbiamo ricevuto oltre 40 nuove idee di progetto. 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