Digitalizzazione, notizie di ieri? No! Originariamente, questo termine ha discusso l’uso di dati e sistemi algoritmici per nuovi e migliorati processi, prodotti e idee di business. Oggi, tuttavia, comprende molto di più, rendendo la censura nella vita quotidiana semplicemente non più possibile. In confronto, la transizione dall’era pre-Gutenberg alla stampa è stata solo un cambiamento leggermente confuso, considerando ciò che la transizione all’era digitale e la creazione di internet hanno causato. Per l’industria alberghiera, spesso classificata come tradizionale, lo spazio digitale offre grandi potenzialità. E in anticipo, non è ancora completamente sfruttato.
La Svizzera è sempre stata conosciuta per le sue incredibili realizzazioni in materia di innovazione, tanto da essere addirittura intitolata il paese più innovativo al mondo nella classifica dell’innovazione GII 2020, seguita da Svezia, Stati Uniti e Regno Unito. E sebbene la Svizzera occupi il quinto posto nella classifica globale della competitività digitale, dal punto di vista specifico del settore, la situazione è diversa: secondo TripTease, un terzo degli hotel indipendenti in Svizzera è tecnofobico, alcuni dei quali hanno trasformato le loro homepage per includere un sistema di prenotazione diretta fino ad oggi. Le agenzie di prenotazione online (OTA) rappresentano una significativa minaccia tecnologica per l’industria dell’ospitalità, in cui riscuotono costi fissi e commissioni per i loro servizi. Il grafico di seguito mostra la quota di mercato delle cosiddette OTA in Svizzera rispetto ad altri paesi europei.
Il progresso tecnologico è quindi una delle principali ragioni per cui molti hotel stanno perdendo la loro posizione competitiva nei confronti di aziende più giovani e innovative. Grandi marchi come Hilton Hotels & Resort e Marriott International, ad esempio, hanno integrato chatbot che automatizzano il servizio clienti e consentono ai dipendenti di concentrarsi maggiormente sull’interazione con gli ospiti. Tuttavia, queste catene alberghiere rappresentano solo il 7,5% del mercato alberghiero svizzero. In tali grandi imperi, vengono impiegati interi team di digitalizzazione, ma cosa succede agli hotel che non dispongono delle stesse risorse?
Attraverso un progetto studentesco promosso da HotellerieSuisse, il Gruppo EHL e la Scuola di Albergheria di Thun, si è osservato che molte piccole imprese in Svizzera faticano a stare al passo con la digitalizzazione in corso. Secondo discussioni con aziende indipendenti, questa constatazione è dovuta alla mancanza di risorse per sviluppare tali strategie. Tuttavia, per rafforzare la fedeltà dei clienti nel settore dell’ospitalità, bisogna offrire ai clienti un’esperienza indimenticabile. Con l’introduzione di tecnologie avanzate e potenti, come l’intelligenza artificiale, è diventato più facile offrire un’esperienza del genere ai clienti a prezzi ragionevoli.
In particolare, i tablet sono considerati un mezzo adatto per facilitare la vita di tutti i giorni, mentre un database digitale serve come riferimento per i servizi alberghieri, le strutture, i menu, ecc. I comandi vocali sono considerati alla moda e convenienti per utilizzare i servizi alberghieri, come ad esempio il servizio di pulizia. La digitalizzazione sta facendo il suo ingresso in tutti i dipartimenti dell’hotel, nei servizi e persino nel prodotto fisico. I servizi tradizionali come il servizio in camera e il concierge sono stati analizzati negli ultimi anni e riconosciuti come marginale potenziale di profitto. Invece di eliminare le due attività menzionate, l’industria alberghiera sta cercando gradualmente di digitalizzare questi servizi al fine di ridurre i costi del lavoro.
In sintesi, lo studio delle università rende chiaro che l’industria dell’ospitalità svizzera si trova ad un bivio tra l’adattamento al mondo in continua evoluzione e la conservazione delle consuetudini. Per far fronte a questo problema e preparare l’industria per il futuro, è stato lanciato l’Hospitality Booster. Circa il 25% dei progetti presentati al Booster mirano a digitalizzare l’industria. Pertanto, la piattaforma unisce la rete di ospitalità e si propone di rendere l’innovazione visibile mostrando in modo semplice e comprensibile i progetti più importanti, compiendo un passo verso la digitalizzazione.
Hai un’idea di progetto / ostacolo nella vita quotidiana che potrebbe essere risolto attraverso la tecnologia? Inviaci la tua proposta tramite https://www.hospitality-booster.swiss/ideen/#idee-form. Siamo entusiasti di ricevere molteplici proposte per portare l’industria alberghiera al passo con la digitalizzazione.