Dans le cadre du Hospitality Booster de HotellerieSuisse, nous avons men\u00e9 une collaboration enrichissante avec l’\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de Lausanne (EHL). Six \u00e9tudiant\u00b7e\u00b7s ont r\u00e9alis\u00e9 un Student Business Project (SBP) portant sur des march\u00e9s touristiques en forte croissance pour la Suisse \u2013 notamment le Br\u00e9sil, le Japon, la Cor\u00e9e du Sud, les \u00c9tats-Unis, le Mexique, les pays de culture musulmane et les r\u00e9gions anglo-europ\u00e9ennes.<\/p>\n
L\u2019objectif : offrir aux \u00e9tablissements suisses des outils concrets pour mieux comprendre les attentes de ces segments de client\u00e8le et adapter les pratiques d\u2019accueil de mani\u00e8re plus interculturelle.<\/p>\n
Le r\u00e9sultat : une s\u00e9rie de sept brochures Guest Insights<\/b><\/span> courtes mais riches en contenu, qui r\u00e9pondent aux questions suivantes :<\/p>\n Quelles normes culturelles influencent les attentes de voyage ?<\/p>\n<\/li>\n Quelles habitudes alimentaires et quels rythmes quotidiens faut-il respecter ?<\/p>\n<\/li>\n Comment varient les styles de communication et de service ?<\/p>\n<\/li>\n Et quelles mesures concr\u00e8tes peut-on appliquer dans les op\u00e9rations h\u00f4teli\u00e8res ?<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n \ud83d\udc49 <\/span>Toutes les brochures sont disponibles au t\u00e9l\u00e9chargement ici :<\/b><\/p>\n Japon<\/a> |\u00a0\u00c9tats-Unis<\/a> |\u00a0Br\u00e9sil<\/a> |\u00a0Mexique<\/a> |\u00a0Cor\u00e9e du Sud<\/a> |\u00a0March\u00e9s musulmans<\/a> |\u00a0Anglo-europ\u00e9ens<\/a><\/p>\n Remarque :<\/b> les brochures sont actuellement disponibles uniquement en anglais<\/b>.<\/p>\n Elles ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues et r\u00e9dig\u00e9es par les \u00e9tudiant\u00b7e\u00b7s eux-m\u00eames, avec l\u2019accompagnement d\u2019HotellerieSuisse.<\/p>\n Ces documents apportent des conseils pratiques et directement applicables pour les \u00e9quipes de r\u00e9ception, de restauration et de direction \u2013 parfaits pour la formation interne ou pour enrichir l\u2019approche culturelle au quotidien.<\/p>\n\n