Les domaines de coopération possibles et les prochaines étapes concrètes ont été au centre de ce workshop avec des représentants de l’École hôtelière de Lausanne (EHL) avec le Village de l`Innovation, de l`Hotelfachschule Thun avec le tout nouveau THE LAB HOTEL ainsi que du SSTH / EHL Hotelfachschule Passugg.
Au cours de ce workshop, nous avons défini et discuté de différents points de contact. Par exemple, dans le domaine de l’enseignement axé sur la pratique et de l’utilisation du potentiel d’innovation des étudiants, ou en rapprochant les défis de la pratique avec les start-ups, les représentants de l’industrie et les universitaires. Jusqu’au lancement conjoint du Booster, ces sujets seront approfondis et étoffés.
Le workshop a également montré clairement une fois de plus que l’Hospitality Booster est très bien intégré dans le paysage éducatif et qu’une coopération se traduit par des avantages pour tous les participants.
L’hôtel THE LAB HOTEL, récemment ouvert, s’inscrit parfaitement dans l’écosystème de l’Hospitality Booster. Dans les salles de laboratoire, les dernières innovations et idées des étudiants et des représentants de l’industrie peuvent être directement mises en œuvre et testées avec les invités dans un concept vivant. Grâce à ce lieu de rencontre unique entre les invités et les étudiants, des concepts innovants de chambres et de services sont directement testés pour leur impact. Il n’y a probablement pas d’autre concept que THE LAB HOTEL qui permet un retour d’information plus direct et plus rapide. Cette approche test & learn s’inscrit parfaitement dans l’écosystème Hospitality Booster. Par exemple, les prototypes et les idées issus du tunnel de traitement peuvent être testés directement avec les clients concernés. Ensuite, une décision peut être prise sur la poursuite ou le réajustement avec les meilleures informations possibles. Nous sommes déjà impatients de mettre en œuvre les premières idées du Booster ensemble dans THE LAB HOTEL.
L’incubateur d’entreprises de l’EHL, le Village de l’innovation, accueille des entreprises florissantes dans les secteurs de la restauration et des services d’accueil. L’écosystème innovant du hameau Quartier de l`Auberge encourage activement l`entreprenariat et offre un espace pour la recherche directe. L’inspiration et l’innovation sont vécues par les étudiants et les entrepreneurs du Village de l`Innovation. Avec l’EHL et le Village de l’Innovation, nous avons le partenaire idéal pour une réalisation des idées orientée vers la mise en œuvre dans le cadre du Hospitality Booster, et pouvons utiliser de manière optimale les nombreuses synergies. Nous voulons apprendre les uns des autres grâce à une communication étroite et travailler ensemble sur les domaines pointus de l’innovation par l’interaction des étudiants, des start-ups, des experts et des idées.
En tant que membre du EHL Group, le SSTH des Grisons est connu pour son approche orientée vers la pratique et la combinaison de l’apprentissage académique et pratique. Grâce à cette approche réaliste, les élèves, qui vivent dans leur propre hôtel scolaire, sont préparés de manière optimale à l’industrie de l’accueil. Nous sommes impatients de développer le Hospitality Booster en étroite collaboration avec le SSTH, afin de tirer le meilleur parti des interactions communes et de donner vie à l’innovation.
